煎牛排 最好用什么样的牛肉
发布网友
发布时间：2022-02-27 06:22
共4个回答
热心网友
时间：2022-02-27 07:51
毫无疑问是里脊肉煎出来的牛排肉质是最不老的，但是煎牛排也需要一定功力的，肉片要切的不要太薄，西式牛排一般都要2厘米以上厚度，切完之后一定要用酒瓶之类的东西拍打肉片打松肉质，下锅的时候牛排的一面撒上黑胡椒粉和盐先煎，火候的话需要几成熟就要自己把握了。
另外要想做出像外面餐厅那种吃起来很嫩的也是可以的，只要加嫩肉粉，但是加那个东西会破坏肉质，吃起来也不健康。
最后，煎牛排其实没有烤牛排好，用那种专门烤肉的粗网格铁盘碳烤出来是最赞的~
热心网友
时间：2022-02-27 09:09
两条排骨中间那块最好吃了 我酒楼里就用这个做的 最好吃
热心网友
时间：2022-02-27 10:44
我感觉里脊好点 煎出来老可能是你 煎制时间过了
热心网友
时间：2022-02-27 12:35
是用牛淋?还是用牛眼肉??我一般都是健身后,晚上睡觉前吃,最好是热量少点的
