盐焗鸡的制作方法(懒人版盐焗鸡)
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发布时间：5小时前
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时间：4小时前
盐焗鸡，这款懒人版的烹饪秘籍让你轻松享受美食，无需担忧失败。金黄酥脆的外皮，满溢的鲜美汁液，只需几步就能在家做出美味佳肴。以下是制作步骤：
首先，准备3个鸡腿，洗净沥干。加入1小勺料酒，增加鸡肉的香味。接着，撒上1小包盐焗鸡粉，确保每一块鸡肉都能均匀吸收调料。为了让味道更加入味，需要耐心揉搓鸡腿，时间越长，味道越深入。最后，涂抹一点食用油，增加口感的滋润。
将腌制好的鸡腿用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时，让鸡肉充分吸收调料。烹饪时，砂锅里垫上姜片和葱段，再铺一层油，这样能提升香气。将腌制好的鸡腿放入砂锅，倒入腌制的汁液，大火烧开后转小火慢炖30分钟。接近出锅时，观察鸡皮变成金黄色，用筷子轻轻戳一下肉质最厚处，没有血水流出，即表示熟透。
切开一块，汁水饱满，美味无比。而且，鸡肉富含多种营养，如能增强体质、提高免疫力，对身体虚弱、消化不良、疲劳头晕等有良好的辅助治疗效果。但要注意，鸡腿肉与特定食物不宜同食，如野鸡、甲鱼等，以免引发不良反应。总的来说，盐焗鸡是简单又营养的家常菜，值得尝试。
