鸡胗是鸡的啥部位
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发布时间：2024-12-22 15:56
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时间：2024-12-27 20:47
1、鸡胗是家禽鸡的一部分，具体位于鸡的砂囊部位，砂囊也被称作肌胃。因此，鸡胗实际上是鸡的一种胃部结构。在某些地方，它也被称为鸡肫或鸡郡肝。
2、简单来说，鸟类胃部分为肌胃和腺胃。腺胃较小，主要负责分泌胃液，而肌胃则相对较大，肉质较厚，主要功能是储存和磨碎食物。基于这一点，我们可以将鸡胗理解为鸡的一种胃部器官。
3、在家鸡等雉科动物中，砂囊（即鸡胗）起到了辅助消化的重要作用。由于鸡没有牙齿，它们会吞食沙砾等物质储存在砂囊中，通过砂囊壁上的皱褶和发达的肌肉的协同作用，对食物进行物理研磨，从而促进消化过程。
