火腿西多士操作图解

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热心网友 时间:6小时前

制作火腿西多士,首先在碗中打一个鸡蛋,使用筷子顺一个方向将蛋液打发,直至产生泡沫。


接着,准备火腿,将其去掉边角后切成方形。


在热锅中加入5汤匙油,待油温升高后,将火腿片放入锅中煎炸1到2分钟,确保两面均匀受热,然后捞起并沥干油份。


取一片吐司,依次在其上放上一片煎好的火腿、一片芝士和另一片火腿,接着用另一片吐司盖住,两旁各插上两根牙签,以防止西多士散开。


将剩下的吐司也按照上述步骤进行制作。


接下来,将蛋液均匀地涂抹在所有吐司包上,然后在锅中注入半碗油,待油温升至中火时,将吐司包放入,煎至两面呈现出金黄色,再捞出并沥干油份。


最后,移除牙签,使用餐刀在煎好的吐司包上,从对角线处各切一刀,将西多士切成三角形后摆盘,即可享用。


扩展资料

西多士是港式茶餐厅常见的小食之一,相传从法国传入,全称为法兰西多士,又称法国吐司,港人则称为西多士。其做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿,沾蛋液下油锅煎至金黄色。

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