枸杞炒虾仁营养成分
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发布时间：2024-10-23 10:26
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时间：2024-11-07 09:53
枸杞，这一古老的中药食材在《名医别录》中已有记载，指出它生长在常山的平原、丘陵和岸边，四季皆可采收。《梦溪笔谈》进一步描述了陕西边界的枸杞，其植株巨大，果实圆似樱桃，口感独特。《本草衍义》强调了枸杞的皮、根和子的不同用途，并指出其性质各异。《纲目》更是推崇陕西特别是甘州的枸杞为上品，以其叶片厚实、果实红润甘美而闻名。
枸杞的食用方式多样，无论春夏秋冬，均可将其加入茶水、粥饭、羹汤或菜肴中，既美味又健康。春季，单服枸杞或与黄芪煮水可增强体质；夏季，配菊花、金银花等泡水解眼疲劳；秋季，与雪梨、百合等制成甜品，润肺止咳；冬季，与桂圆、红枣煮粥暖身。例如，枸杞茶的制作简单，只需红茶和枸杞；枸杞银耳羹则需文火慢煎，加入蜂蜜调味。
对于成年人，一般建议每天摄入20克左右的枸杞，治疗时可适量增加。但要注意，枸杞不宜过量，尤其是对感冒发烧、腹泻、性欲亢进者或糖尿病患者，应谨慎食用。泡水或煲汤时，枸杞的药用成分并非都能完全释放，因此建议食用汤中的枸杞以提高吸收效果。直接嚼服枸杞，虽然能更好地保留营养，但需减半量。
扩展资料
枸杞炒虾仁是一些宴会和家庭常吃的美味佳肴，其特点是，虾仁脆嫩，味道鲜咸，枸杞甘甜，色泽美观。它不仅味美，而且有良好的食疗滋补功效。
