月子可以喝牛奶,但要注意这些
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发布时间：2024-07-17 17:21
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时间：2024-07-17 18:17
牛奶在日常生活中是深受人们喜爱的一种饮品，对人体的营养补充有很重要的作用，特别是一些孕妈妈希望通过喝牛奶补充自身和宝宝的营养，但是许多月子里的新妈妈都不知道如何正确地利用牛奶来辅助产后恢复。其实月子里的妈妈喝牛奶确实可以补充蛋白质等，但是要学会正确的方法。
牛奶被营养学家誉为“白色血液”，新妈妈月子里更是不可缺少，其能为新妈妈补充优质蛋白质、脂肪、乳糖及多种维生素、微量元素等。不过，有些新妈妈缺少科学喝牛奶的知识，常常不自觉地踏入误区。
一、喝牛奶四不宜
1、牛奶不宜高温煮沸。煮牛奶时间过长，会大大降低牛奶的营养价值。当加温到100度时，牛奶的色、香、味就会发生变化，还易造成赖氨酸和维生素等营养物质的损失。因此，加热牛奶时温度不宜过高、时间不宜过久。一般来说，只需加热到70度-90度即可离火。
2、煮牛奶时不宜加糖。有些新妈妈认为，煮牛奶时加些糖，既营养，又口感好，殊不知这是不正确的。因为牛奶和糖一起煮时，牛奶蛋白质中的赖氨酸与果糖在高温下会生成一种有毒物质----果糖基赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸收，会对人体产生危害。
3、牛奶中不宜加钙粉。有些新妈妈在煮牛奶时常常加钙粉，觉得这样能一举多得，事实上这也是错误的。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白，牛奶中加入钙粉后，酪蛋白就会与钙离子结合，使牛奶出现凝固现象，在加热时牛奶中的其他蛋白也会和钙发生沉淀，从而影响牛奶的营养价值。
4、橘子不宜与牛奶同食。牛奶中的蛋白质与橘子中果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化、吸收。因此，在喝牛奶前后1小时左右不宜吃橘子。
二、早晨不宜空腹喝牛奶
有些新妈妈有早晨空腹喝牛奶的习惯，其实这样做很不科学。因为经过一夜睡眠，新妈妈的胃早已排空，如果这时喝牛奶，牛奶就会很快从胃中排出，从而造成营养成分的流失。
此外，牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。如果新妈妈早晨空腹喝牛奶，不仅牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解为热量消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用。所以，新妈妈早晨不宜空腹喝牛奶，最好改在早点、午点或晚上饮用。
很多新妈妈认为喝完牛奶后刷个牙就可以了，甚至有些新妈妈喝完牛奶后就直接上床睡觉。事实上，这些都是容易造成口腔疾病的不良习惯。
医学专家指出，牛奶中含有某些酵素，能使喉咙黏膜变得干燥，使喉咙产生不适感。而干燥的口腔环境，特别适合细菌的生存，不仅加速细菌的繁殖，而且细菌会分解牛奶中的蛋白，产生含有硫化物臭味的气体，从而导致口臭。此外，大量繁殖的细菌会破坏口腔内的酸碱平衡，生成牙菌斑，从而引起蛀牙、牙龈炎等一系列口腔问题。
但也不必紧张，新妈妈喝完牛奶后，只要在喝点温开水就可以了。温开水不仅可以清楚口腔内残余的牛奶，还能冲掉附着在喉咙上的牛奶残渣，起到清洁口腔、滋润喉咙的作用。
