鸡蛋羹蒸多久煮几分钟能熟
发布网友
发布时间：2022-02-26 13:36
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懂视网
时间：2022-02-26 17:57
鸡蛋煮多久才熟？
将鸡蛋洗干净后，放入锅中，倒入适量清水，快没过鸡蛋即可。盖上盖子，小火煮开，开火焖，五分钟后捞出，煮出来的就是溏心的。
水开一分钟以后，关火焖五分钟，蛋黄已不再稀软，但又没有变老，水开后很久才捞出的，鸡蛋已经煮得比较熟了，蛋黄会比较干。
总结
1.五分钟捞出，煮出来的就是溏心的。
2.关火焖五分钟，蛋黄不再稀软，但又没有变老。
3.水开后很久才捞出的，鸡蛋蛋黄会比较干。
热心网友
时间：2022-02-26 15:05
鸡蛋羹一般蒸10-15分钟左右便能熟了，具体由火候大小和鸡蛋羹的分量而定。蒸鸡蛋羹，鸡蛋和水的比例一般为1：1.5，不要放太多水，否则可能会蒸不成形，也不要放太少水，水分少了，鸡蛋羹会过老。
鸡蛋羹蒸多久煮几分钟能熟
蒸鸡蛋羹需要的原料包括：鸡蛋、凉白开、葱花、食盐、香醋、生抽等，也可以加一点淀粉。
葱花一般是在开锅的时候再撒在鸡蛋羹上，香醋、香油也是蒸好再淋进去，这样不仅鸡蛋羹的视觉效果很好，味道也会比提前放进去更好。
打鸡蛋的时候不要转圈打，应该横向或者纵向打，这样才能将鸡蛋充分打散。
