无麸质燕麦与普通燕麦的区别是什么？
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发布时间：2022-02-26 07:00
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热心网友
时间：2022-02-26 08:29
1、性质不同：
普通燕麦片则是燕麦经过精细加工制成的麦片，一般呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品，或者说是一种零食。无糖燕麦片就是没有加糖。
2、煮后粘稠度不同：
经过速食处理的速食无糖燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。而普通燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
食用注意
很多老年人都在吃钙片，但如果早餐吃的是麦片，那么早餐后别着急服用钙片，最好将服用钙片的时间至少延至午餐之后。这是因为麦麸等食物中的纤维素，会跟钙质合成为难以被人体吸收的草酸钙，导致钙难以被人体吸收。
另外，补钙时不要同时食用菠菜、苋菜或竹笋等富含草酸的食品，以免会产生同样的负面影响。如果不怕难吃，嚼服钙片要比吞服果好，口腔中的唾液可以帮助溶解和分解钙片。
以上内容参考；百度百科-麦片
