豉油虾仁做法
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发布时间：2024-10-10 23:20
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热心网友
时间：2024-10-11 01:33
要制作美味的豉油虾仁，首先，准备好新鲜的大河虾，将其细心地剥成虾仁。接着，将蒜瓣和生姜切成细末，为后续的烹饪增添风味。
在烹饪步骤中，先在锅中倒入适量的油，加热至适宜的温度后，将虾仁放入锅中，用中小火炸至色泽金黄。炸好的虾仁要及时捞出，放置一旁沥干多余的油分，保持虾仁的脆嫩口感。
然后，保留适量的底油在锅中，将切好的蒜末和姜末加入，用小火炒出香味。接着，加入青椒和红椒，一起翻炒均匀，为菜肴增添色彩和营养。待蔬菜稍微软化后，将炸好的虾仁倒入锅中。
接下来的关键步骤是调入适量的豉油，撒上适量的盐和胡椒粉，继续翻炒，让虾仁充分吸收调料的味道。当汤汁稍微收干，即将出锅前，撒上葱花，为菜肴增添最后一抹清香。就这样，一道香酥可口的豉油虾仁就完成了。
