花果茶贝果怎么做?
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发布时间：2024-10-12 00:16
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热心网友
时间：2024-10-12 01:17
菜系及功效： 美味糕点
花果茶贝果的制作材料： 主料： 1.花果茶粒
100公克
热水
700公克
2.花果茶粒
50公克
香橙酒
10公克
热水
20公克
3.细砂糖
20公克
盐
5公克
酵母粉
4公克
4.高筋面粉
500公克
糖水材料
：
细砂糖
50公克
水
1000公克
教您花果茶贝果怎么做，如何做花果茶贝果才好吃 1.将材料1、2分置2个容器中浸泡至软，材料1留下600公克茶汁，材料2留下全部果粒备用。2.取少许茶汁与材料3的酵母粉先拌匀溶化备用，再将剩馀的茶汁与细砂糖、盐拌匀溶解。3.将作法2材料与高筋面粉拌匀，揉成光滑面团即可。4.面团滚圆置於抹油的容器中，盖上保鲜膜，进行10分钟的基础发酵。5.将面团取出分割成每个30公克，松弛10分钟后滚圆，即可搓成长条形，将两端接合成为圆圈状，进行最后发酵25分钟。6.将糖水煮至沸腾，将面团置入锅中双面各煮30秒，即可捞起沥乾。7.将煮过的面团排入烤盘，放入已预热至210℃的烤箱烤约10分钟即可。份量40个
