为什么香蕉会出现“青皮熟”现象？
发布网友
发布时间：2022-03-02 17:23
共3个回答
热心网友
时间：2022-03-02 18:53
香蕉是具有呼吸高峰的果实，一旦呼吸高峰出现，蕉果会很快变软、成熟，若贮运的温度偏高促使蕉果的呼吸作用增强，果实内乙烯合成加快，呼吸高峰提早出现，蕉果变软、成熟，由于高温不利于果皮中叶绿素的分解，果皮仍保留青绿色，就会出现“青皮熟”现象，严重影响了香蕉的商品价值。香蕉采后商品化处理和冷链物流运输是防止香蕉“青皮熟”的有效措施。同时要加强香蕉催熟库房的建设，改善香蕉的催熟条件，避免香蕉在高温环境下成熟，才能有效防止香蕉“青皮熟”现象的发生。
热心网友
时间：2022-03-02 20:11
付费内容限时免费查看回答青熟的香蕉当然会变黄。
但是要保持湿度不能太高，如果湿度高的话会发霉。
提问还有冷藏的必要吗
回答肯定要冷藏啊，你不冷藏这个天气呀，真的容易发霉，我以前也是青皮香蕉拿回来，就闷发霉了。
提问现在温度是19左右，还可以放入冷藏室吗
回答最好是放到冷藏。把它和苹果放一起
提问我是几百箱货，看还有什么好的解决办法
回答几千箱货的话，最好还是放到地库里面。
一般情况放在地库就不需要冷藏了，或者是直接进冷库。
提问今天第八天了，青熟了，还有更好的办法没有
回答直接去催熟不就行了吗？还有就是化学催熟呢？
提问在19度左右地方，放了7天了，还有放冷库的必要吗
回答你不行就直接去催熟吧，再放的话，可能要出问题。
提问还有打冷必要吗，最后感谢感谢你
回答肯定有必要打冷啦，这个温度的话很危险，时间长了容易坏。
看下自己现在目前的速度是多少，如果说速度在6~7的话，现在是没有必要去打冷的。
如果说还没有到6~7的话，你需要去打冷。
热心网友
时间：2022-03-02 21:45
香蕉是具有呼吸高峰的果实，一旦呼吸高峰出现，蕉果会很快变软、成熟，若贮运的温度偏高促使蕉果的呼吸作用增强，果实内乙烯合成加快，呼吸高峰提早出现，蕉果变软、成熟，由于高温不利于果皮中叶绿素的分解，果皮仍保留青绿色，就会出现“青皮熟”现象，严重影响了香蕉的商品价值。香蕉采后商品化处理和冷链物流运输是防止香蕉“青皮熟”的有效措施。同时要加强香蕉催熟库房的建设，改善香蕉的催熟条件，避免香蕉在高温环境下成熟，才能有效防止香蕉“青皮熟”现象的发生。
