发布网友 发布时间:2022-03-01 18:56
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热心网友 时间:2022-03-01 20:26
清蒸鲈鱼的做法姜切成姜丝,小葱葱白切成长段,葱叶切成葱丝。鲈鱼洗净,鱼身两面各划三刀,方便腌制入味。用盐均匀涂抹鱼身。将姜片、葱段铺在盘底上,再将鱼放上。均匀地淋上料酒,腌制10分钟。腌好的鱼放入蒸笼,蒸8分钟。蒸好后取出,葱丝、姜丝洒在鲈鱼上,浇上热油,再倒入蒸鱼豉油,就可以吃啦。鲈鱼蒸出来肉质细嫩。热油能激发出葱姜的香味,趁热开吃