温州特产小吃有哪些

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温州特产有鱼丸、三杯香、温州鱼饼、索面、鸭舌等。

温州鱼丸：和其他地区的鱼丸不同的是，温州鱼丸的外形是不规则的条状，呈玉白色。煮好的鱼丸保留了鱼肉本来的鲜嫩，而且有弹性，吃起来有一点酸辣味，让人回味无穷。

三杯香：三杯香是温州泰顺县的特产，在清明前后采摘，因冲泡三次后依然有余香而得名。冲泡后的三杯香汤色清亮，入口之后香气清鲜，味道甘甜，有丰富的营养价值。

温州鱼饼：温州鱼饼是简单质朴而不失滋味的一道菜，它采用的是鮸鱼、马鲛鱼为原料用独特的配方和工艺制作而成，制作好的鱼饼肉质鲜嫩、营养丰富，而且不用剔骨，很适合老人和小孩食用。

索面：索面一种用手工拉成晾干的素面，又称之为“长寿面”，制作过程十分复杂，需要根据季节的不同加盐和面。索面细长又均匀，其口感鲜软可口，是其他面条不能比较的。

温州鸭舌：鸭舌是温州的一道特色小吃，将新鲜的鸭舌卤制之后，半风干之后吃起来很有嚼劲，满口留香。在温州方言里舌和折同音有一些不吉利，当地人将鸭舌称之为“鸭赚”。

总结

温州特产有鱼丸、三杯香、温州鱼饼、索面、鸭舌等。

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　　 温州鱼丸、温州锅贴、温州灯盏糕、温州馄饨、温州鸭舌、永嘉麦饼、温州猪脏粉、温州糯米饭、温州鱼饼、温州炒粉干、猪油糕、楠溪江麦饼、清明饼等，都是温州独具特色的地方美食。

　　 温州鱼丸

　　在温州鱼丸可是家喻户晓的美食，其汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，正宗的温州鱼丸是味道鲜、有韧劲、料码足，被评定为中华小吃之一。

　 　温州锅贴

　　锅贴同样是温州人民最受欢迎的街头小吃之一，走在街头巷尾就常会发现小店有卖锅贴，既可下酒又是主食。

　 　温州灯盏糕

　　灯盏糕可谓是历史悠久了，据说可以追溯到元末明初。用黄豆和大米磨成浆，然后加入面粉搅拌，里面包裹萝卜丝、猪肉末、鸡蛋等为馅料，油炸而成。外皮松脆，圆边酥软，口感独具风味，令人食欲顿生。

　 　猪油糕

　　猪油糕，又名脂油糕，属闽式糕点。广东、福建、浙江温州地区传统特色糕点。早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕是用猪油制成，洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。

　　温州馄饨

　　温州混沌也是传统小吃之一，馄饨皮薄，包裹新鲜瘦肉，配以紫菜、鸡蛋丝、浸酒虾米，汤鲜味醇，非常鲜美，吃起来味道十足。

　 　温州鸭舌

　　最最解馋，但吃了有停不下来的就是鸭舌。大学时候，每次要回温州，同学都会让我带几大包鸭舌过去，一大包鸭舌两天就没了，根本停不下来。

　　 永嘉麦饼

　　温州名小吃，麦饼口感筋道，内里搭配酸香的咸菜、菜干，加上五花肉为馅，慢火烤制而成，吃起来也是别有一番风味。

　　温州猪脏粉

　　猪脏粉可以说是温州少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的美食，主要由猪肠、鸭血、粗粉干，在加入豆瓣酱等配料配制而成。是温州非物质文化遗产之一。

　 　温州鱼饼

　　温州的传统民间特产，习惯切成片蘸着酱油吃，可以当做主菜，也能作为下酒菜来吃，味道鲜美，既可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦。

　 　温州糯米饭

　　“温州糯米饭”是温州的一个特色早点，也是全温州人早餐的首选，非常地好吃。

　　糯米饭是由蒸熟的糯米，上面撒上油条碎末和肉碎汤组合而成的。有些人也喜欢吃甜的，就是把肉碎汤换成白糖。一般吃糯米饭时，会搭配蛋汤、豆浆、豆腐脑、牛奶，还有紫菜汤。

　　 温州炒粉干

　　温州最有特色的传统小吃，常常看到的平阳炒粉干就是这个，无论街头小吃，排档或是酒店都可以看到炒粉干的身影。