自发面粉是低筋面粉还是高筋面粉
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发布时间：2022-03-24 16:48
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热心网友
时间：2022-03-24 18:17
一般来说自发粉是中筋粉，低筋粉是用来做蛋糕、饼干之类的食物，高筋粉是用来做面包之类的美食。
热心网友
时间：2022-03-24 19:35
付费内容限时免费查看回答自发粉不是高筋粉，也不是低筋粉。自发粉采用的是小麦粉基地专用的优质小麦，经过洗麦、去杂，以及独特的剥皮制粉技术加工而成的小麦粉为原料，配合食品添加剂，再加上发酵酵母，制成的一种混合粉。使用时只需要在面粉中加适量水即可做成各种面制品。
