为什么面粉总是发酵不起来
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发布时间：2022-03-02 09:43
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热心网友
时间：2022-03-02 11:13
首先面粉里面的酵母放太少，发面时酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%，冬天可以多放一点，夏天则少放一点。其次环境温度太低导致酵母活性低，活性低的酵母会导致发酵效果不好，适宜酵母发酵的温度应该保持在30摄氏度左右。
