藕粉羹怎么泡
发布网友
发布时间：2022-03-02 09:48
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热心网友
时间：2022-03-02 11:17
自制坚果藕粉羹（懒人营养早餐）
自己做的藕粉煮出来感觉味道太单调 买的坚果藕粉羹坚果太少还比较贵 吃到最后几乎没有坚果了 于是想着自己搭配坚果 还特地单独包装 每包坚果分量称好 一包正好可以冲一碗 差不多四五百毫升的就可以 我自己吃基本用煮的 出锅撒一些桂花 特别香 趁热吃 味道超棒哦
用料
自制藕粉 15克
坚果 35克
糖粉 15克
水 350－450毫升
桂花 1克
自制坚果藕粉羹（懒人营养早餐）的做法
这是自己做的藕粉刚晒干的状态
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自己做的超细腻 有莲藕的清香 买的基本加了淀粉没有香味哦
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藕粉加糖粉或者冰糖粉加上自己喜欢吃的坚果 我这里加的是13克藕粉10克冰糖粉15克糖粉然后加了35克坚果 有腰果 杏仁 红提干 葡萄干 花生碎 红枣 黑芝麻和桂花喜欢吃酸的可以加一些蔓越莓干（根据自己喜欢吃的添加就可以 ）
冲泡的时候少量冷水化开 然后加沸水就可以 冲成功是粘稠的状态 搅拌一下就可以享用了
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这是冲泡好的状态 我的杯子是五百毫升的 自己做的藕粉煮好以后放一会颜色很好看
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出锅后又撒了一些桂花 很香
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都是坚果
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我加了蔓越莓干 酸甜的感觉
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美味
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最后放一张纯藕粉的图片 颜色好看 味道清香
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小贴士
如果煮的话 用冷水化开直接煮沸就可以 记得搅拌
如果是冲泡一定少量的凉白开化开藕粉 越少越好 然后用沸水冲泡 热水不可以！！！一定是沸水 热水会冲失败 如果失败了就很稀的状态 放微波炉或者放锅里煮一下就可以了哦 很简单 很好吃
热心网友
时间：2022-03-02 12:35
藕 粉好吃又营养，是很多人喜欢吃的美食，但是藕粉冲泡看似简单，实则有一定的技术含量，那么藕粉怎么冲才成功？
藕粉
1 藕粉怎么冲才成功
1、把藕粉倒入碗里。(根据个人口味决定是否加白糖)
2、先加一点点冷白开水(刚没过藕粉的量)，然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止。这一步很关键，直接影响到你的藕粉能否冲调成功。
3、再慢慢加入适量滚烫的开水(记住，一定要滚烫的不能用饮水机的)，一边加一边搅拌。
4、快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的粘稠胶状。爽滑美味，晶莹剔透的藕粉就完成啦。
2 冲泡藕粉怎么冲不结块
不要以为冲泡藕粉很简单，冲的不好会很容易结块，那就不好喝了。
先用2瓷勺的冷开水将藕粉化开，成为水状。因为藕粉是无糖的，所以同学们可以根据口味加入适量的冰糖粉哦。再用95度以上的开水一边冲藕粉一边不停搅动(要像研墨一样慢慢搅拌不要急呦)，直到粉羹呈现很均匀的透明糊状为止。
3 冲泡藕粉需要注意什么
1、两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。
2、加开水时必须用刚沸腾的水，要水温在90度以上的，才能泡开藕粉。
3、不要放入太多的水，太稀了的藕粉不好吃。边加边搅拌，控制好水量，一个碗的3分之2左右即可。一般20g一小袋，需250-300ml沸水。
4、可以不加糖的，不过，如果是无糖藕粉，可根据个人口味加点白糖。
5、加开水搅拌时，要往同一个方向搅动。
6、如果加滚烫开水后藕粉没有变成黏糊，建议将似水状的藕粉放入微波炉或蒸锅中加热至水开，就会变成粘稠状啦。
4 冲泡藕粉不能怎么冲
直接在藕粉中倒入开水，然后搅拌，这样是不对的，容易成一坨，有疙瘩。
热心网友
时间：2022-03-02 14:10
藕粉园子是比较独特的一种吃法，也制作的时候方法也比较的复杂，首先要准备好藕粉400克。还要准备好红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克，桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。最后准备上绵白糖75克和桂花1克就可以了。制作这种食物的时候，馅料的要求是比较讲究的，需要准备好松子仁、瓜子仁以及核桃仁一起炒熟，碾碎之后，把金橘饼斩碎，芝麻酥饼同样需要碾细，然后把这些馅料和桂花、白糖、猪油一起擦匀，揉成面团，之后再搓成小球备用，藕粉需要用面杖碾细，成面之后，在上面洒上藕粉滚匀，然后放入开水锅中烫一下，就可以捞出，然后再下入锅中，洒上藕粉之后滚匀再下锅，这样反复进行几次，就制作出了美味的藕粉园子。吃的时候放入放清水锅中，煮到浮起的时候就可以加白糖、桂花吃。
热心网友
时间：2022-03-02 16:01
先把藕粉用凉开水冲化，记住凉水不能多，然后加热开水冲成糊，不但黏稠爽滑而且无粿泣。
