红烧茄子做得太咸怎么办

发布网友 发布时间:2022-03-16 18:09

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12个回答

懂视网 时间:2022-03-16 22:30

红烧茄子的做法

食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精

1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放一小勺盐,腌制10分钟左右;

2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,清水少许,搅拌均匀;

3、用手挤干茄子的水分,这样茄子可以少吸油;

4、热锅放油,油不用放很多,就一般炒菜的量就行,(这是少油版爆香葱姜蒜)倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁;

5、翻炒,料汁微干,放入蒜末(喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放)起锅!!

热心网友 时间:2022-03-16 20:12

加糖,或者你把烧茄子用水浸浸涮涮,然后重新再做一次.

热心网友 时间:2022-03-16 22:03

再做一遍。
红烧茄子做法:
【材料】
茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量
【做法】
1.茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。
2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。
3.将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅,最后撒上香葱段即可。

热心网友 时间:2022-03-17 00:11

我想学油淋茄子,你会不~

热心网友 时间:2022-03-17 02:36

加点糖,加点水,再勾芡

热心网友 时间:2022-03-17 05:17

别的菜就不要放盐了。

热心网友 时间:2022-03-17 08:15

加水,变成茄子汤

热心网友 时间:2022-03-17 11:30

就着干粮吃!多吃干粮少吃菜

热心网友 时间:2022-03-17 15:34

加点水

热心网友 时间:2022-03-17 19:56

加点糖.

热心网友 时间:2022-03-18 00:34

加糖

热心网友 时间:2022-03-18 05:28

加水

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