黑凉粉制作

发布网友发布时间：2022-04-20 13:26

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懂视网时间：2022-08-01 16:06

1、取100g凉粉倒入碗中，用500ML水调匀。剩下2000ML水煮开。

2、倒入开水锅中，边倒边搅动，以免结块。开中小火慢慢烧，记得要不停搅动。

3、煮的小开就行了。(要是你水加太多就煮开，放凉后也会结块的)

4、关火后也要搅动一下，这样比较顺滑。取一个大盆，将凉粉倒入盆中，等放凉之后放入冰箱冷藏。

5、取适量水，加入红糖烧开既成，(也可以直接用白糖或者蜂蜜)

6、加入糖水就可直接吃了，(你也可以加入水果，西米露，牛奶，署圆之类的)

7、稀一点的就软一点，水分多一点，吃起来软滑一点，感觉更好吃，看个人喜好。

热心网友时间：2023-09-29 07:23

用料

主料凉粉半包

辅料水适量

广式黑凉粉的做法

1、碗中放入凉粉，加清水150毫升，搅拌均匀

2、锅中放水1升，煮沸，倒入凉粉浆，搅拌均匀

3、中火煮至起泡

4、将凉粉浆倒入碗中，冰箱冷藏4小时

5、脱模，切成小块，即可食用

小贴士

吃的时候取出来，切成块状，加入炼奶或蜂蜜，再撒点葡萄干，效果更美味。食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的食用方法是加入白糖水，制成胶冻与糖水液体共存的体系。如经冷藏或加入少许冰块，则具更佳的口感和凉爽感。