东北的红烧豆腐

发布网友发布时间：2022-02-20 21:58

共3个回答

热心网友时间：2022-02-20 23:27

用料

北豆腐一大块

盐适量

糖 2勺

生抽 1勺

醋 2勺

胡萝卜青红椒适量

水淀粉适量

葱姜蒜一点

东北菜酸甜烧豆腐的做法

北豆腐切厚一点的片，入油锅炸至金黄

将糖，醋，盐，生抽，水淀粉调成一碗汁备用

起锅热油爆香葱姜蒜，炒胡萝卜等你喜欢的配菜，然后倒入炸好的豆腐，再把事先调好的汁倒入，待汤汁浓稠即可出锅

热心网友时间：2022-02-21 00:45

我自己的做法：（须用北豆腐）
将豆腐打成小块儿，用水抄一下，然后过一下油捞出
将少量油烧热，放入酱油，加糖，然后将豆腐放入翻炒一会儿
放入适量的水，用中火烧开，勾欠后收汁，放入味精，淋上明油
将切碎的葱花撒在上面，翻两下装盘即可

热心网友时间：2022-02-21 02:37

豆腐切块放入开水中焯一下，炒锅加油烧热，放入葱姜蒜豆瓣酱炒出香味，加适量的水，烧开后放入豆腐，小火煮熟后加适量食盐和水淀粉勾芡就可以了。