发布网友 发布时间:2022-04-23 17:05
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热心网友 时间:2023-02-04 13:51
鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼怎么 做好吃 假鳕鱼 鳕鱼和油鱼的区别
鳕鱼怎么 做好吃:
对于很多吃货而言,美味的鳕鱼绝对零他们难以抵挡,而且民以食为天,没有人会放弃美食这条探索的道路,鳕鱼那种鲜嫩的美味,丰富的营养,令人难以抛弃,那究竟鳕鱼怎么 做好吃呢?现在主妇网小编就教大家自己制作鳕鱼炖豆腐的做法。
鳕鱼炖豆腐的做法:
1.先将鳕鱼 豆腐 花椒葱姜蒜蚝油酱油 糖醋 料酒盐蒜苗香菜都准备好
2.然后将鳕鱼解冻之后清洗干净后切成块状,豆腐也切成块状
3.将水倒入锅里烧开后放入豆腐,煮一会后捞出,再将油倒入锅里放入鳕鱼
4.中小火煎成2面成金*,再锅清洗干净后倒入油,放入花椒
5.小火炸出香味后丢掉花椒,然后放入葱姜蒜片,翻炒出香味
6.再将鳕鱼放入,倒入蚝油、酱油和料酒,倒入香醋
7.放入白糖,倒入水大火煮开后转成中小火慢慢炖煮,大概炖煮十分钟
8.然后将豆腐放入锅里,炖煮至汤汁收干,撒些蒜苗末,再撒些香菜末即可熄火。
如何分辨真假鳕鱼 鳕鱼和油鱼的区别:
真鳕鱼表面没有红线,如果发现有明显的红线就不要购买了,如今大部分的鳕鱼都是冷冻切片的,肉的颜色洁白,没有明显红线,而且鱼鳞特别密,并且是一片压一片的长。
如果解冻之后用手去摸鱼皮,手感滑滑的,这就是真鳕鱼,而且一般鳕鱼在销售的时候是不会刮鱼鳞的,并且鳕鱼因为是深海鱼,因此口
热心网友 时间:2023-02-04 15:25
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你好,给您推荐几款比较好吃的做法呢!一、红烧鳕鱼制作步骤:1、鳕鱼自然解冻,去鳞清洗干净切块2、准备一只碗,加入淀粉,倒入清水搅拌制成水淀粉3、将鳕鱼块放入碗中4、炒锅烧热倒入油,放入鱼块煎至金*5、加入八角、花椒炒香,倒入料酒6、添加红烧酱油,倒入适量温开水,开大火烹煮7、添加盐调味,待汤收汁即可二、清蒸鳕鱼制作步骤:1、鳕鱼化冻洗净切片,姜切片,葱切花,蒜切末2、将鳕鱼片码放盘中,加入姜片3、准备蒸锅,倒入足量水,放进盘子,开大火焖蒸至熟4、锅烧热,倒入橄榄油,爆香蒜末、姜片5、加入水淀粉、香油煮,制成酱汁6、将葱花撒在鱼片,浇上制成的酱汁即可三、香煎鳕鱼制作步骤:1、鳕鱼洗净切块,蒜、葱、姜切末2、准备一只碗,放入蒜姜姜末3、添加胡椒粉、盐,倒入菜油拌匀,制成酱料4、把鳕鱼块放入酱料中腌制1个小时5、炒锅烧热,放入鱼块慢慢煎至双面金*即可四、糖醋鳕鱼制作步骤:1、鳕鱼洗净切块,洋葱洗净切丝,葱切段2、用白醋、米酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制鳕鱼块3、用地瓜粉将鱼块裹上4、锅烧热倒入食用油,放入鱼块炸至金*盛出备用5、锅内留少许油,爆香葱段,放入洋葱丝翻炒6、加入糖醋酱,放入炸好的鳕鱼块翻炒至熟即可