焗饭最正宗的做法,焗饭怎样做好吃,焗饭怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:09

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热心网友 时间:2023-08-30 12:30

准备食材 -

黄瓜 半根
盐 适量
土豆 1个
胡萝卜 半根
大蒜瓣 2个
姜片 3片
风干牛肉 半块
玉米 半根
葵花油 适量
葱花 一颗
锡纸盒 1个
里脊肉 一小块
剩米饭 一碗
- 步骤 -

1.将上述食材分类洗净、切丁/切片装盘备用。我选用了平时自己非常喜爱的几种食材(偏素),大家也可根据自身喜好适当增减。

2.将适量葵花油放入锅中,预热后,放入蒜瓣、姜粒微炒。

3.当闻到蒜香味时,将事先备好的黄瓜丁、胡萝卜丁、牛肉丁、玉米粒、土豆丁一起倒入锅中翻炒(有强迫症的盆友,可以选择按照顺序倒入锅中,前提是不要糊锅哦!)

4.当配菜炒到7-8分熟时,将剩米饭倒入锅中炒匀,记得该过程中要加入适量盐或其他自己喜欢的调料,如老干妈等,饭粒不要一坨坨,要彻底炒来,与配菜完美结合!

5.米饭完全炒好后,撒上葱花,转入提前准备的锡纸盘,我在淘宝买了不同型号的,根据焗饭量,选择了一个适中的锡纸盒,棒极了!

6.焗饭怎了少了我们熟悉的马苏里拉奶酪,这是之前做披萨时买的,由于没有保存好,有些风干的节奏,不过依旧可以吃,加油吧,我的奶酪!

7.将马苏里拉奶酪均匀铺撒在炒饭上,我这次撒的不够多,导致后面口感有些缺失,大家可以适当多撒一些,这样做出来的焗饭拉丝感会更强!

8.一切准备就绪,将焗饭放入烤箱中,180°火,烤10-15分钟即可,一般控制在12分钟左右就行了,过度烤会导致马苏里拉烤焦,影响口感!

9.果然不出所料,烤焦了哈哈,不过口感依旧十分完美,一碗下肚,感觉整个人幸福感爆棚,妈妈以后再也不用担心我剩饭啦!小伙伴们,学会了吗?

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