腊八蒜的腌法

发布网友发布时间：2022-04-20 09:52

共5个回答

热心网友时间：2022-05-23 15:12

把买回来的大蒜去皮洗净，用刀切去蒜头根部，然后将蒜的水分晾干，找一个干净的密封罐子用开水消一下毒晾干，然后就把晾干的大蒜放入瓶子里，放几粒冰糖再倒入白米醋沫过大蒜盖上盖子，放入一个温暖的地方一个星期左右等大蒜变绿色了就可以食用了。

热心网友时间：2022-05-23 15:12

腊八蒜的腌制方法是把蒜去皮，一斤蒜20克食用盐30克白糖。40克白醋。如果快速吃的话把白醋用火烧开，把去皮蒜装入容器内然后把热白醋到入封口，有一星期就可以吃了。如果到过年吃用冷白醋腌制

热心网友时间：2022-05-23 15:13

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笑一笑笑一笑1W次浏览2018.08.13

每到腊月初八，每家每户都会制作各种年货食品，其中有一种绿如翡翠，微酸偏辣的传统小食：腊八蒜，那么如何腌制腊八蒜呢，我们一起简单学习一下。顺祝大家新年快乐！

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工具材料：

主料

紫头蒜

1000克

米醋

500克

方法一

选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；

选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。

此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。成品蒜呈翠绿色，味道酸辣俱全，十分可口。就饺子吃更是美不胜收。

热心网友时间：2022-05-23 15:13

首先将大蒜剥皮
蒜瓣放入消毒的玻璃容器，
倒入米醋，没过蒜瓣
室温密封存放（建议5-10摄氏度）
腌制1个月，至蒜瓣变绿；
就可以吃了。

热心网友时间：2022-05-23 15:14

那打算的缘分。把买回来的大蒜去皮。去。我膝盖亮点。聊呗！哦。平躺。导航初颜值就好，这样演出来，率。崔非常的好吃。

热心网友时间：2022-05-23 15:12

热心网友时间：2022-05-23 15:13

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笑一笑笑一笑1W次浏览2018.08.13

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工具材料：

主料

紫头蒜

1000克

米醋

500克

方法一

选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；

热心网友时间：2022-05-23 15:13

首先将大蒜剥皮
蒜瓣放入消毒的玻璃容器，
倒入米醋，没过蒜瓣
室温密封存放（建议5-10摄氏度）
腌制1个月，至蒜瓣变绿；
就可以吃了。

热心网友时间：2022-05-23 15:14

那打算的缘分。把买回来的大蒜去皮。去。我膝盖亮点。聊呗！哦。平躺。导航初颜值就好，这样演出来，率。崔非常的好吃。