怎么判断车厘子的好坏
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发布时间：2022-04-20 06:25
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热心网友
时间：2022-05-03 23:20
1、看果梗 新鲜车厘子的果梗比较绿,也比较硬,果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了,建议不要购买。
2、观形状 形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个车厘子呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时,果皮表面也不应有褶皱,因为这表示车厘子有脱水现象,水分不充足。
车厘子和樱桃有什么区别
两者从口感上来体会就是不一样的,车厘子一般比国产樱桃甜一些,硬一些。并且车厘子的果实硕大、坚实而多汁,入口甜美,果肉细腻,色清,汁无色,入口清香可口,甜美细嫩,给人感觉与众不同。
从颜色上和个体上来区分车厘子和樱桃也是能区分出来的,车厘子个头比较大,颜色黑紫,而樱桃个头很小,颜色一般都是浅红色的。车厘子含铁量特别高,位于各种水果之首,对食欲不振,消化不良、风湿身痛等均有益处。
车厘子含铁量高,每百克车厘子中含铁量多达5.9毫克,位于各种水果之首。铁是合*体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。
常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,对孕妇自身和胎儿都有防治缺铁性贫血,增强体质,健脑益智的作用。
补充各种所需 营养物质车厘子营养丰富,所含维生素A的含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,车厘子中还含有维生素B、C及钙、镁、钾、磷等矿物元素。车厘子如此营养丰富,孕妇吃后能对胎儿的生长发育提供很大帮助。
热心网友
时间：2022-05-04 00:38
“水果里的钻石” 娇小玲珑，红艳艳水灵灵，再系着一根细细长长的果蒂，样子十分讨人喜欢。没错，她就是樱桃(Cherry)，又名车厘子。
樱桃要选大颗、颜色深有光泽、饱满、外表干燥、樱桃梗保持青绿的。避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。一般的加州樱桃品种颜色较鲜红，吃起来的口感比较酸，比较好吃的则是暗枣红色的樱桃。 樱桃洗干净后，可放置在餐巾纸上吸收残余水分，干燥后装入保鲜盒或塑胶袋中放入冰箱中.
买樱桃时应选择沉重、有光泽、色鲜且梗青的。挑选时千万不要用力捏，不然娇弱的樱桃很容易会受伤。
在保存方面，以新鲜的樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存。
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又到樱桃上市季节，什么大樱桃小樱桃、红樱桃黄樱桃，一字之差价格就相差五六元，吃口也各不相同，如何才能买到有质量、吃口好的樱桃？
事实上，樱桃娇嫩、果形很小，挑选时应根据不同品种区别对待，但其品种并非按大小颜色分。
甜樱桃又称大樱桃，要选果实大、阔心脏形、顶平、稍凹的。其次是要果皮薄、紫红色。
酸樱桃属中等果，要选扁圆形、红紫色的。酸樱桃果柄粗短，具短茸毛，易与果实脱离。
毛樱桃果小、圆形，果皮有鲜红、黄、黄白及白色，有短柔毛，故称“毛樱桃”。口味较为酸，一般多用于加工产品。
挑选樱桃主要还在于要果实新鲜、色泽鲜艳、粒大均匀的，而且还要没有烂果、裂果，颜色最好较为一致的。鉴别方法主要是目测、口尝。
