红茶和黑茶都是发酵茶,它们到底有什么区别?

发布网友 发布时间:2022-04-20 06:25

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热心网友 时间:2023-08-20 16:32

红茶和黑茶区别:产地不同、品质特征不同、营养价值不同

1、产地不同

黑茶主要产于云南,红茶主要产于陕西省泾阳县。

2、品质特征不同

黑茶茶汤橙黄浓厚,滋味浓醇,经久耐泡,红茶其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,而黑茶则就是两者的统称,茶浓陈香,醇厚回甘。

3、营养价值不同

黑茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。

红茶具有消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖等多种功效。

扩展资料:

茶叶保存:

保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。

保持通风干燥是其收藏存放最重要的,茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失。

参考资料来源:

百度百科-黑茶

百度百科-红茶

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