发布网友 发布时间:2022-04-20 08:39
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热心网友 时间:2023-12-08 07:41
俄罗斯的英语为RUSSIA,上海人把来自俄罗斯的汤音译为罗宋,此汤是俄罗斯人常喝的,所以叫罗宋汤。
罗宋汤的原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,西芹2瓣,牛肉半斤,香肠1根。
罗宋汤的调料;听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油、盐、糖适量备用。
罗宋汤的做法步骤:
先牛肉洗净,切成小块;准备一个汤锅,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸后,改用小火;用勺子去浮沫,闷制3小时;接着将土豆、胡萝卜、西红柿、芹菜等处理好备用;在牛肉汤烧至3小时后,锅烧热后放入油100克、奶油100克;煸炒到外面熟了放入红肠,炒香了随后放入其它蔬菜,再放入番茄酱和番茄沙司,继续小火熬制一个小时,即可。