什么叫发酵粉？

发布网友 发布时间：2022-04-20 08:47

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-05-12 23:29

发酵粉是一种复合添加剂，主要用在面制品和膨化食品的生产中。发酵粉的主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响

热心网友 时间：2022-05-13 00:47

发酵粉就是发面用的粉末。它可以将面发起来，然后做馒头包子等等美味的食物。

热心网友 时间：2022-05-13 02:22

发酵粉是一种可以使面粉发酵成很大的一个东西，主要是用来制作面包或者馒头之类的面点类食物。

热心网友 时间：2022-05-13 04:13

发酵粉就是一般说的酵母菌，就是用来一般蒸馒头时候才用到的报纸中，酵母菌穿在面团里面面团。团会发的非常的松软，蒸出来的馒头非常的好吃。

热心网友 时间：2022-05-13 06:21

什么叫发酵粉？
发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。