家庭怎样利用冰箱对香椿长时间保鲜
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谷雨前，买好的新香椿，直接分包到几个方便袋中，尽量紧一些，千万别用水洗，然后放到电冰箱冷冻仓或冰柜中即可！吃时，吃多少取多少，这时候再清洗一下，叶子不会掉。
腌香椿的保存方法：
1、将香椿洗净晾干表面水分，这一步一定要晾透，可以让香椿稍微失一下水。
2、撒适量食盐腌3到4个小时，至香椿变成深绿，盐不要太多，太多就成了咸菜，再拿来炒鸡蛋就会太咸；盐也不要太少，太少了香椿会上冻(微冻没有关系）。
3、将腌好的香椿放在食品袋中，扎好口放入冰箱冷冻室。食品袋一定要扎紧口，否则会和冰箱内其他食品串味。
这样，一年四季您都能在自己家里吃到翠绿的香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐了。腌渍的香椿，最好一周后再食用，因为，没腌透的蔬菜含亚*盐（一种致癌物质）比较多。
望采纳O(∩_∩)O哦
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密封，抽真空袋，然后放置于冷藏柜内
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用保鲜袋装好后放于冷冻室内，后期要吃的时候拿出来解冻即可。
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密封，抽真空袋
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用保鲜膜
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用盐揉好可以吃腌香椿，放保鲜盒可以长时间保存;还可以将新鲜的香椿用保鲜袋包好放进冷冻，随吃随取，不会变味儿。
