豆角怎么做好吃又好看
发布网友
发布时间：2022-02-27 12:19
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-27 16:41
清洗豆角：将豆角的两头掐掉，去除豆筋，再将豆角用清水反复清洗几次；
切豆角段：将洗好的豆角平放在砧板上，然后从中间部分用刀将豆角切成豆角段；
切豆角丝：把切好的豆角段码放整齐，左手握紧四季豆，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝即可；
装豆角丝：豆角丝切好以后装入盘中，最后就可以用来炒了，可以做成清炒豆角丝或者豆角丝炒肉。
总结：
先将豆角的两头掐掉，去除豆筋，并用清水将豆角洗干净，然后从中间部分用刀将豆角切成豆角段，接着把切好的豆角段码放整齐，左手握紧四季豆，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝即可。
热心网友
时间：2022-02-27 13:49
豆角怎么做好吃
材料
土豆炖豆角
做法
1、猪后臀尖肉切块，焯水；
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
4、放入土豆、豆角翻炒均匀；
5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
