饮食和癌症是有着千丝万缕的关系的，怎么理都理不清楚，饮食可以导致癌症的发生，同时也能抑制癌症的恶变，所以生活中怎么吃还是很有讲究的，我们要从身体健康的角度出发，让我们的饮食变的越来越好越来越健康，这样我们的身体才会变的健康不易生病，生活中有些食物是可以抗癌的，但是大多数人是不知道的。>>>想不到廉价的这物竟能抗癌
适当的食物的确是有防病的功效的，同时还能提高我们身体的免疫力，所以我们在日常生活中一定要多吃一些可以防癌的食物。
鲍鱼肉有抗癌的功效
鲍鱼应该是我们经常听说起的一种食物了，但是可能因为比较少或者是鲍鱼的营养价值比较高，在市面上比较少见或者是比较昂贵。
人们吃鲍鱼不仅仅是为了品尝美味，更重要的是吸收鲍鱼里面的营养并且为我们的身体所用，所以我们在日常生活中是可以多吃一点鲍鱼的。
鲍鱼并不是寻常百姓餐桌上的常客，或许鲍鱼也只会出现在比较高档的餐厅里面，不过鲍鱼的这个名词大家也都听说过，是一种很名贵的海产品，吃起来味道鲜美，而且对我们的身体非常有好处，有抗癌的神奇作用。
鲍鱼的营养价值
1.蛋白质含量高
鲍鱼含有非常丰富的蛋白质，我们的身体对于蛋白质的需求是比较高的，而鲍鱼里面的蛋白质是非常容易被我们的身体吸收的，可以很好的为我们的身体补充蛋白质，而蛋白质充足的话就会大大提升我们的抵抗力和免疫力，而且还能让我们的皮肤变的更好。
2.营养元素高
鲍鱼当中含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，这些更是我们的身体不能缺少的矿物质和维生素，正是因为鲍鱼的营养均衡，所以才成为很多人都追求的一种食物。
3.抗癌防癌
鲍鱼除了含有丰富的营养之外，还有其他的独特之处，含有丰富的球蛋白。
而且在鲍鱼的肉当中还含有一种叫做“鲍素”的成分，经过科学家研究发现，这种物质可以有效的破坏癌细胞必需的代谢物质，因此多吃鲍鱼是可以有效的防癌抗癌的。
4.增强身体体质
鲍鱼可以养阴还能平肝、固肾，效果是非常不错的，吃鲍鱼还能调整肾上腺分泌，这对于女性朋友来讲是非常不错的一种食物，对于增强我们的身体体质是非常有帮助的。
5.鲍鱼对女性好
女性朋友吃鲍鱼，不仅能双向性的调节血压，而且还能调理妇科病，比如月经不调等，经常食用鲍鱼还能润燥利肠，缓解大便干结等疾症，滋阴补肾，补而不燥，效果是非常好的。
如何健康吃鲍鱼
鲍鱼要比其他的产品腥味大一些，所以吃鲍鱼也是很需要方法的，首先，我们要准备六只鲍鱼，然后再准备适量的葱姜、青椒、胡萝卜、食用油、鲍鱼汁、蒸鱼豉油。
首先，我们要用刷子先把鲍鱼刷洗干净，用勺子慢慢的把鲍鱼肉挖出来，再剔除掉鲍鱼的沙包、内脏，全部都冲洗干净。
在做这一步的时候鲍鱼壳我们也不要丢弃，冲洗干净备用。把全部清洗好的鲍鱼搁置砧板上，用刀刮十字花，放回鲍鱼壳中，再把葱姜蒜切成碎末摆在鲍鱼肉上。
把鲍鱼放上蒸锅，大火开锅蒸五分钟左右就可以了，蒸太久肉质会变的很老口感也会不好。
在蒸鲍鱼的时候我们要再次把葱姜蒜切末，然后在锅里加入食用油，把葱姜蒜末放进锅里爆炒，再加入蒸鱼豉油翻炒均匀，然后加入一调羹鲍鱼汁再继续翻炒。
把蒸好的鲍鱼弄去汁水，再把翻炒好的配料浇在蒸好的鲍鱼上就可以了，这种做法做起来非常简单，一点都不会复杂，而且吃起来味道鲜美，也不会有腥味，效果是非常不错的。
《食疗本草》记载当中提到，鲍鱼入肝通淤，入肠涤垢，不伤元气，可以治疗肝热上逆、头晕目眩、骨蒸痨热、青盲内障等，高血压患者也可以多吃一些鲍鱼，效果是非常不错的。
吃鲍鱼要注意什么
鲍鱼当中含有丰富的蛋白质和我们的身体所需要的各种营养元素，鲍鱼吃起来口感很不错而且还是一种滋阴补阳的食品。
我们一直都把鲍鱼当作是滋补品来食用，但是鲍鱼并不是什么人吃都好的，鲍鱼还是有一定的饮食禁忌的，我们在吃鲍鱼的时候也一定要讲究这些注意事项，不要给我们的身体健康带来负担。
首先，通风的患者以及尿酸高的患者不宜吃鲍鱼肉，只能少量喝汤，除此之外，感冒发烧或者是阴虚喉咙痛的人最好也不要吃鲍鱼。
鲍鱼最好不要跟鱼肉、野猪肉、牛肝一起食用，因为鲍鱼与这些食物是相克的，而且夜尿频、气虚哮喘、血压不稳定和精神难以集中的人是适合多吃一些鲍鱼的。
糖尿病患者可以吃鲍鱼当作是辅助治疗，效果是很不错的，但是宝宝最好不要吃鲍鱼，因为孩子的脾胃功能是比较弱的，像是鲍鱼这种含有丰富高蛋白的食物难以消化，还会增加宝宝的负担。
所以不要以为鲍鱼是好东西就无节制的让孩子吃，这样不仅会影响宝宝的身体健康，而且还会加重宝宝的肠胃负担，所以宝宝最好少吃一些鲍鱼。
我们在吃鲍鱼的时候，最好选择肉质软硬适中，吃起来比较弹牙的鲍鱼来吃，不然会影响到鲍鱼的鲜美味道。
如何挑选好的鲍鱼
鲍鱼是海产贝类，肉质柔嫩细滑，味道也是非常鲜美，所以我们在挑选鲍鱼的时候，一定要选择优质的。
从色泽上来看，鲍鱼要选择呈现出米黄色或者是浅棕色的，质地新鲜有光泽的鲍鱼是质量还不错的。
从外形上来看，好的鲍鱼是呈现出椭圆形的，鲍身完整，个头匀称，干度也很足，在灯影下鲍鱼呈现出红色是最好的。
从肉质上来看，鲍鱼肉厚，看起来肉厚实又饱满，新鲜的是质量好的。
结语：鲍鱼这种名贵的海珍品肉质细嫩，鲜而不腻，营养价值超高，不仅能帮助我们的身体补充大量的蛋白质、铁、维生素，还能有效的抗癌防癌，癌症病人可以多吃一些鲍鱼，或者是正常人平时可以按时吃点鲍鱼，能增强身体体质，还能抵抗病毒，保证我们的身体健康。