由于河豚的毒性,它在许多国家被视为一种特殊的美食。然而,为了确保安全,制作河豚料理需要经过专门的许可和培训的厨师。这些厨师需要精确地处理和去除河豚毒素,以确保食物不会对消费者造成伤害。
除了毒性,河豚还有其他特点。它们通常具有扁平的身体和特殊的鳍,可以帮助它们在水中灵活地游动。河豚的食物主要是贝类、小鱼和其他水生生物。此外,河豚在繁殖季节会产卵,孵化后的幼鱼会逐渐成长为成鱼。