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白米饭升糖指数是多少

2023-05-09 来源:品趣旅游知识分享网

白米饭的升糖指数(GI)因品种和烹饪方式而异。一般而言,白米饭的GI在中等到高等范围内。白米饭经消化后会迅速转化为葡萄糖,导致血糖水平升高。这对于糖尿病患者和控制血糖的人来说可能不太理想。为了降低GI,可以选择粗糙米或混合米,这些米饭所含的纤维和其他营养成分会减缓碳水化合物的消化和吸收速度。在饮食中,我们应该根据个人需求和健康状况选择适当的碳水化合物来源,并与其他食物一起摄入,以保持血糖稳定。
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