1. 韭菜选择新鲜嫩绿的,洗净后切成细碎的丝。
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和糖,搅拌均匀。
3. 将切好的韭菜和葱末放入鸡蛋液中拌匀,加入适量的植物油搅拌均匀。
4. 可以加入适量的虾皮或者肉末提升味道。
5. 把馅料放进面团中包成包子即可。