首先,选择新鲜的鲥鱼是非常重要的。
其次,可以使用简单的烹饪技巧来保留鱼的原汁原味。
一种常见的方法是清蒸鲥鱼,用少量的调料和蔬菜蒸煮,以保持其鲜嫩的口感。
另外,也可以用鲥鱼来做烤鱼或者煎鱼,这样可以增加鱼肉的香气和口感。
最后,根据个人口味,可以加入适量的调料和配菜来提升味道。