祘苔炒肉丝怎么炒

2023-05-09 来源：品趣旅游知识分享网

炒祖传菜祘苔炒肉丝，首先将肉丝用盐、淀粉、鸡蛋清腌制，备好祖传的酱料。接下来，用高温热锅，倒入适量油，放入肉丝煸炒至变色，捞出备用。锅中留底油，加入切好的姜蒜末和青红椒粒，煸炒出香味后放入预处理好的祘苔，炒匀后放入炒好的肉丝，加入调好的酱料，快速翻炒均匀即可。

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