1. 准备龙虾:选择新鲜的龙虾,将其处理干净去壳。
2. 准备料汁:在锅中放入适量的水,加入姜片、蒜片、花椒等调料,烧开后加入适量的盐、料酒、酱油等调味料。
3. 水煮龙虾:将处理好的龙虾放入烧开的锅中,煮至变色捞出。
4. 调味:将煮好的龙虾放入碗中,倒入之前准备好的调料汁,再加入适量的香菜、辣椒等调料,拌匀即可。
5. 上桌:将调好味的水煮龙虾盛放在盘中,摆上一些蔬菜作为装饰,即可上桌享用。