1、板栗一般的水煮时间是20分钟到40分钟的样子，刚开始不能把握生熟的话，可以稍微多煮一下，比如说就煮40分钟。
2、为了方便拿出来方便食用，可以再拿出来的时候用冰水泡一下，时间可以泡久一点，如果是用板栗煮其他东西，不是直接食用，可以煮好后冷却一下放进冷冻层冷冻，就能很好剥壳了。
3、还可以直接煮好就用一个小刀划开一个小口，从开口处剥，也会轻松很多。
4、如果不一定要水煮，也能用微波炉打板栗，放进去之前，先在板栗上用小刀划上穿透壳的小口子，进微波炉高火5分钟，就能拿出来吃了，还很好剥壳。