1、梧桐树种子成熟时将种子收集起来，在清水里淘洗干净，晾干后用放点盐用油炒着吃，味道好特别香。
2、梧桐子味甘，性平，能清热解毒，顺气和胃，健脾消食，止血。
3、要注意的是梧桐籽应该先炒熟方可食用。如果用来榨油，油为不干性油，一般可进行烘干使种子风干，水煮，口服有良好的消肿作用。