1、烤肉肠判断熟了没有的方法视情况而定。若是没有冷冻的肉肠，只需要烤15分钟；若是冷冻的肉肠，则需要烤18-20分钟。
2、烤肉肠对温度要求非常高，若温度过高，可能导致肉肠外表烤焦但内部还没熟透。若温度过低，又会延长烤制时间，可能烤30分钟还没有熟，建议180~200度为宜。