1、主料：200g辣椒。配料：适量油、适量盐、适量生抽。
2、做法：把辣椒洗净切片备用。热锅放油。倒入辣椒片，翻炒。适量加点清水。炒至快熟，再加点生抽。加盐调味即可。
3、小贴士：切辣椒如果手发热，可用醋或热水洗手，可减轻焯热感。