1、食材：玉子豆腐 、鸡蛋、小黄瓜、肉松。
2、鸡蛋里加入盐、葱姜.蒜末、生抽、香油搅拌均匀。小心地去掉玉子豆腐的塑料袋，将玉子豆腐切成大小适宜的圆块。
3、玉子豆腐摆进装鸡蛋的盘子里，撒入肉松，黄瓜切一些圆薄.片和一些半圆片，将圆薄片的黄瓜用磨具刻出小花，黄瓜片和小花加入少许生抽和少许盐腌制几分钟。
4、装好盘的鸡蛋玉子豆腐放入微波炉高火4分钟，出炉摆好黄瓜装饰，用番茄酱装点一下，一盘漂亮又美味的菜就做好了。