煎萝卜饼的制作过程
2022-04-02
来源：品趣旅游知识分享网
1、主料：白萝卜250克。
2、调料：小麦面粉50克，盐3克，味精2克，椒盐3克，色拉油30克。
3、将萝卜削皮，用擦板擦成细丝，放入碗内，加面粉、精盐、味精和适量清水，搅成厚糊状，做成小圆饼，即坯料。
4、锅架火上，放油，烧至七成热，把坯料码入锅中，改用中火煎，将一面煎成黄色，翻身再煎另一面，待饼已熟透，溢出香味时，盛入盘内，与椒盐同时上桌。
显示全文
1、主料：白萝卜250克。
2、调料：小麦面粉50克，盐3克，味精2克，椒盐3克，色拉油30克。
3、将萝卜削皮，用擦板擦成细丝，放入碗内，加面粉、精盐、味精和适量清水，搅成厚糊状，做成小圆饼，即坯料。
4、锅架火上，放油，烧至七成热，把坯料码入锅中，改用中火煎，将一面煎成黄色，翻身再煎另一面，待饼已熟透，溢出香味时，盛入盘内，与椒盐同时上桌。