如何选购食醋
2023-04-06
来源：品趣旅游知识分享网
1、总的来说，以酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明者为佳。
2、看颜色：食醋有红、白两种，优质红醋要求为琥珀色或红棕色。优质白醋应无色透明。
3、闻香味：优质醋具有食醋固有的气味，没有其他气味。
4、尝味道：优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味，不涩、无其他异味。此外，优质醋应透明澄清，浓度适当，没有悬浮物、沉淀物及霉花浮膜。食醋从出厂时算起，瓶装醋三个月内不得有霉花浮膜等变质现象。
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