脑供血不足可以适量吃香瓜子。香瓜子富含脂肪、蛋白质、维生素、钾、锌等微量元素。香瓜子中所含的植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆内胆固醇过多及动脉硬化；且香瓜子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用。因此，脑供血不足可以适量吃香瓜子。
食用方法
香瓜子宜饭后食用，避免一次食用过多，易导致上火。高脂血症、肝病以及胃病患者应谨慎食用香瓜子。建议边嗑瓜子边喝茶，有利于人体盐分的稀释，还能缓解口干舌燥的感觉。
饮食建议
脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意：
1、低脂肪饮食，减少动物性脂肪的摄入，如猪油、黄油等；
2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等；
3、多摄入优质蛋白质，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等；
4、多吃粗粮、少食精细粮，如小米、燕麦、豆类等，因其纤维素含量高，也有一定的降血脂作用；
5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等；
6、少盐饮食，每日食盐6克以下。