吃白萝卜有什么好处，白萝卜是寒性的吗？
【降火关键词】
性凉
【降火功效】
中医认为白萝卜性凉，味辛，有化痰清热、下气宽中、消肿散淤等功效。如果出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等肺火症状，多吃点爽脆可口、鲜嫩的白萝卜，能滋养咽喉，化痰顺气。
【其他功效】
白萝卜含有丰富的蔗糖、淀粉、胡萝卜素，维生素B1、维生素B2，叶酸、多种氨基酸等营养素，有补益作用。尤其能补充人体维生素A、维生素B的不足。常吃白萝卜可开胃、助消化。而且白萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
【厨房小窍门】
白萝卜头部、中间、尾部的营养各不相同，所以适宜分段吃：顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤；中间段含糖量较高，可切丝凉拌；尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌。
【营养师叮嘱】
白萝卜可以降低胆固醇，预防高血压，用生萝卜汁加蜂蜜食用，对高血压和动脉硬化患者有不错的辅助食疗功效。
【搭配建议】
白萝卜可以搭配紫菜同食。因为白萝卜具有化痰止咳的功效，紫菜清热化痰的作用也比较突出，两者搭配，对于肺热咳嗽的人很有好处。
【简易降火食谱】
萝卜豆腐汤
材料：白萝卜100克、豆腐1块、海带结60克。
调料：花椒粒、香葱末、盐、料酒、酱油、鸡汤各适量。
【做法】
1．将白萝卜洗净，去皮，切丝；豆腐洗净，切丁，待用。
2．锅置火上，放入适量的鸡汤，放入花椒粒大火煮沸。
3．加入白萝卜丝、海带结，换成小火煮约15分钟。
4．放入豆腐丁，加入盐、料酒、酱油调味，煮约20分钟后，撒入香葱末即可。