肥胖者患高血压的概率较大，20~30岁之间的肥胖者患高血压的概率比体型正常的同龄人高出一倍，40~50岁之间的肥胖者患高血压的概率比体型正常的同龄人增加50%。
重点治疗任务：减肥降脂，少吃肥甘厚腻食物。
【症状表现】
肥胖、耳鸣、心悸、肢体麻木、视物模糊、失眠、眩晕、眼前突然发黑
【饮食调养原则】
多吃具有调理脾胃作用的食物，如山药、薏米、香菇、银耳、南瓜、胡萝卜等。多吃具有化痰祛痰作用的食物，如梨、白萝卜、大蒜、茼蒿、柿子、杏仁、百合、苹果、甘蔗等。忌肥甘厚腻，不吃或少吃甜食、油炸食品、烧烤、酒。
【对症方药】
绿豆海带汤：绿豆120克，海带60克。将绿豆洗净提前浸泡，海带泡发漂洗后切丝。将两者一同放入砂锅中，加水小火炖煮至烂熟，加调料即成。可清热解毒，消暑利水。适用于高血压、皮肤瘙痒症患者。
绿豆大蒜汤：大蒜50瓣（50岁以下者以1岁1瓣计算），绿豆100克，冰糖适量。大蒜剥去外衣，绿豆洗净泡好，将两味同放入有盖的大口杯中，加水约500毫升，再加适量冰糖盖好，置锅内炖熟，取汤饮用（绿豆也可吃）。
【专家这样讲】
高血压的病因探析
在我国各大城市，高血压发病率呈上升趋势，每年新增加300多万患者。此病已成为中国都市居民的一大杀手，不能不引起人们的重视。现代研究认为，高血压的病因主要与高血压家族史、紧张、焦虑、缺少体力活动、摄入盐分过多、肥胖、吸烟等有关。
【对症食疗方】
芹菜百合
【材料】
芹菜250克，百合100克，红椒、青椒各30克，盐3克，香油20毫升。
【做法】
1.将芹菜洗净斜切成段；百合洗净；红椒、青椒洗净切块。
2.锅中入水，烧开放入切好的芹菜、百合、红椒、青椒焯至熟，捞出沥干水分，装盘待用。
3.加入香油和盐搅拌均匀即可食用。
【功效解读】
芹菜含有维生素P，可降低血压、血脂，有效预防冠心病、动脉硬化等病。百合滋阴、降压，可改善高血压患者的睡眠状况。
菊花枸杞绿豆汤
【材料】
干菊花6克，枸杞15克，绿豆30克，蜂蜜适量。
【做法】
1.将绿豆洗净，用温开水泡发。
2.将枸杞、菊花用冷水洗净。
3.瓦煲内放约1500毫升水烧开，加入绿豆，大火煮开后改用中火煮约30分钟，菊花及枸杞在汤煲好前放入即可关火，蜂蜜在汤温度低于60℃时加入。
【功效解读】
本品能帮助降低血压，适合肝火旺盛的高血压患者食用。