您的当前位置:首页正文

三色蒸蛋的具体做法 有关三色蒸蛋详细做法介绍

2022-04-02 来源:品趣旅游知识分享网

1、原料::鸡蛋、皮蛋、熟咸鸭蛋各2个。

2、调料:猪油1小匙,高汤3大匙,香油2小匙,没有高汤,可用1小匙的浓缩鸡汁调2饭勺的清水代替。

3、做法:鸡蛋打入碗中搅匀,加猪油、高汤。皮蛋、熟鸭蛋去壳切小块,放入蛋汁中略拌一下,再放入蒸锅,中火蒸12分钟取出。

4、切皮蛋用钢丝切比较干净成型,用棉线也可以。待蒸蛋冷却后倒扣出来切薄片,淋上香油,即可。

显示全文