1、准备用料。虾尾、生姜,大蒜,辣椒,葱。
2、锅中放油,烧至八成熟转小火,首先放入姜和蒜,爆香后放入八角桂皮,炒出香味再放入花椒爆香。
3、虾尾再次入锅和各种配料一起翻炒均匀,在放进蚝油。
4、加入两块冰,小火焖15分钟,大火收汁。
5、这样新鲜的虾尾出锅了。