1、主料:鱼腥草200克。
2、调料:醋半勺、生抽1小勺、香油1/4勺、蒜泥1小勺、剁椒1小勺、白糖1/4小勺。
3、新鲜折耳根摘去老根,用清水洗净,再用手掰成寸段,并沥干水。
4、将折耳根段倒入盆中,加入蒜蓉、剁椒和调味料,按自己喜欢的口味放入,拌匀即可。