尊敬的各位嘉宾，同志们、同学们、朋友们：
金秋十月，丹桂飘香。在这洋溢着收获喜悦的美好时节，我们迎来了第42个“世界粮食日”。这是全世界粮食消费者共同的节日。今天，我们在国家稻谷及副产品深加工实验室所在地的中南林科大隆重举行纪念活动，并启动爱粮节粮宣传周，目的在于唤起人们对粮食安全和粮油质量安全的重视，并从青少年抓起，在全社会倡导爱粮节粮的良好风尚。在此，我代表湖南省粮食局，向出席本次活动的各位领导、涉粮企业家、种粮大户、粮油行业科技人员、大学生和各界朋友表示热烈欢迎!向主办和承办这次活动的各相关单位特别是中南林科大和国家稻谷及副产品深加工实验室致以深深的谢意!
1979年，联合国粮农组织将每年的10月16日定为世界粮食日，其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。当今，家庭农业已经成为粮食生产领域的重要形式，因此，今年世界粮食日的主题确定为“家庭农业——供养世界，关爱地球”，充分说明家庭农业与世界粮食安全息息相关，提醒人们从社会的细胞家庭开始，在推进规模化生产的同时，不忘家庭农业在维护粮食安全、保障粮食供应上的重要作用。
粮食是我们赖以生存的`物质基础，是国民经济发展的重要战略物资。当今，全球不可持续的发展模式正使自然环境退化，给未来粮食供应所必需的生态系统和生物多样性造成威胁。中国是世界人口最多的国家，粮食的可持续和安全状况，关系着人民生活的保障、社会的稳定和国家的建设。我国用占世界7%的耕地，养活了占世界22%的人口，对全世界、全人类作出了巨大贡献。但是，也应该看到，我国粮食生产和消费始终处于紧平衡状态，粮食消费量占到世界粮食消费量的1/5、比世界粮食贸易量的2倍还要多。随着城镇化进程加快、人口持续增长、耕地和淡水资源不断减少，以及生态的日渐恶化，我国粮食安全正面临前所未有的压力和挑战。一旦出现较大的粮食供求缺口，不仅国际市场无法解决，也会给世界粮食安全带来严重威胁。所以，我们必须高度警觉，并从国家安全和人民福祉的角度着想，“将饭碗牢牢端在自己的手中”。
在形势严峻面前，我们必须清醒地看到，由于农户存粮储存设施简陋、物流方式落后、粮食加工技术粗放和过度加工，以及“中国式剩宴”、13亿人“舌尖上的浪费”，我国粮食产后损失十分严重、浪费现象相当惊人!每年损失和浪费的粮食近千亿斤，相当于2亿亩耕地的产量。湖南的情况相对好一些，但损失和浪费的粮食保守估计也在45亿斤左右。遏制粮食浪费，维护粮食安全，是我们共同的责任，既需要粮食行业不懈努力，更需要全民动员、全体行动。我们不能忘记全球还有10亿人处于饥饿之中，不能忘记全国还有几千万人口没有脱贫致富，要通过全民共同努力，从文化的深层次和人们行为规范的显角度，把爱惜粮食、节约粮食、反对浪费变成一种良好的社会风尚和每一位公民的实际行动。
今天正式启动的爱粮节粮宣传周将围绕“节约一粒粮我们在行动”这个主题，突出“在行动”的实战性，选择与节粮爱粮关联直接的三个群体，即家庭、青少年和企业为平台，开展节约粮食“三个在行动”即：节约一粒粮“家庭在行动”、“青少年在行动”、“企业在行动”系列活动，并开放粮油检测机构，目的在于以这三个重点群体为支点，推动全民和全社会节粮意识的养成和节粮风尚的遵从。这里，我要特别强调的是，粮油加工企业要从过去的传统生产和营销模式中勇敢走出来，既要满足消费，又要引导消费，要敢于向过度加工宣战，以生态、营养、健康的食品满足市场需求、引领社会消费，推动节约工作向纵深发展。
我省是农业大省也是人口大省，稻谷产量居全国首位，粮油消费也占全国相当大比重。一直以来，我们非常注重加强粮食产后的流通管理，积极改善农户储粮条件，在全省推广农户科学储粮技术，已累计完成农户科学储粮专项计划44万户;积极争取中央和省财政支持，大力修复粮食“危仓老库”，提升管理功能，改善粮食收储条件，今年已维修仓储500万吨;大力运用现代信息管理技术对传统粮仓进行功能提升，逐步实现“智慧粮仓”，今年已完成300万吨仓容的功能提升任务，为减少储粮损失打下了坚实基础。与此同时，我们加快了现代粮食物流设施建设步伐。湖南粮食集团的金霞粮食物流园是国家“北粮南运”战略中南方首个重要节点，已在南方地区率先实现粮食散装、散运、散卸、散储的“四散化”运营，极大地降低粮食损耗和物流成本。当然这些工作都还是初步的，还有很大潜力空间，我们将秉承“宁流千滴汗，不损一粒粮”的粮食人精神，一如既往地遵从节约原则，将节约一粒粮的工作进行到底。
在食品安全的大背景下，粮油质量检测十分重要。做好这项工作是发展产业的关键，是强化监管的必然。我们向全社会开放粮油检测机构，就是让大家清楚掌握粮油质量的检测过程和手段，树立质量意识，共同肩负起监督安全的职责。
参加今天活动的有全省米、面、油龙头加工企业的代表、大型粮食仓储企业的代表、种粮大户代表和科研专家代表，你们都是节粮降损的主体。等会还将进行校企对接座谈，共同探讨粮油加工业节粮减损工作。让我们携手同心、共同努力，以开放的眼光、节约的理念、超前的意识、精准化的管理，推进湖南粮油产业升级发展，为确保国家粮食安全、促进湖南粮食经济强省建设作出应有的贡献!
最后，预祝“世界粮食日”和爱粮节粮宣传周活动取得圆满成功!
谢谢大家!