内蒙菜为什么这么难吃
2024-10-01
来源：品趣旅游知识分享网
1、对食材处理不到位：饮食文化中，食材的处理是一个非常重要的步骤，对食材的处理不到位在很多菜上往往很影响它的口感。
2、对食材的选择不严格：食材的选择也是菜好吃非常重要的一个原因，选择当季、应季的食材也是非常重要。
3、做菜的用量不对：调味料放多，菜的炒制上没分清楚主次，主辅料本末倒置，自然菜的口感也大相径庭。
4、火候的掌控：大火小火都十分有考究，火候不对出来的菜就是不好吃。
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